RINFORZO SALETO PRIMITIVO – BRAK

Gold medal at the Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2015″. Rinforzo (“wzmocnione” w języku włoskim) jest szczególną metodą praktykowaną przez winiarzy z MGM Mondo del Vino, która polega na częściowym podsuszaniu winogron w małych pojemnikach i we “Fruttaia” (czyli w specjalnej komorze o kontrolowanej temperaturze i wilgotności komory). Do tego procesu “wzmocnienia” wykorzystywane są najlepsze grona Primitivo del Salento. W efekcie powstaje potężne, bogate, złożone i eleganckie wino, o bardzo kompleksowym pięknym aromacie, z akcentami suszonej śliwki, ciemnej gorzkiej czekolady i śródziemnomorskich ziół. Eksplozja smaków i aromatów która rozwija się w ustach jest zaskakująca- to wino żyje : na początku otulina słodyczy przez którą wydostaje się delikatna szorstkość aby ułożyć się i wygładzić w długiej końcówce. Wielki potencjał starzenia !!!! Wino ma jedną wadę, kto je spróbuje, chce jeszcze…..